北京招聘

职位描述：
工作范围：采购部经理主要负责依据饭店原材料采购计划及物品采购标准进行原材料采购。采购部经理直接对原材料采购价格、质量、规格、型号负直接责任。并对饭店成本控制和出品质量利润率资金周转率等起到至关重要的作用
职责：
1采购部经理应与财务共同制定年度或月度原材料采购计划，报经理批准后组织实施，并确保各项采购任务的完成。
2、 对饭店各部门物资需求及消耗情况进行调查研究，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况；
3、 熟悉掌握饭店所需各类物资的名称、规格、型号、单价、产地，检查购进物资是否符合质量要求；
4、 负责与财务部共同审核年度各部门呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容，减少不必要的开支，以较少的资金，保证最大的物资供应；
5、 采购部经理必须非常熟悉饭店各类物资，尤其是海鲜，酒水，干货等用量较大的原材料市场情况，在保证购物品质量的情况下降低采购成本；
6、 积极主动地了解库存物品存量，避免重复采购；
7、 协助财务部共同确定部分物品的标准库存量，并对标准库存量的变化和更改提供必要的信息；
8、 负责督导采购人员在从事采购业务活动中讲信誉，不索贿受贿，并与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下精细合作；
9、 负责对采购部门人员进行专业技能的，与厨房共同编制原材料质量规格书；
10、 采购部经理应依据顾客意见和营业部门意见对相关原材料的质量，数量，型号作出积极，有效的改变，协助营业部门更好的满足顾客需求；
11、 采购部经理应依据周或月度的原材料市场调研报告中所指出的问题积极追踪问题根源，即时有效地采取措施 举报 分享

 尚雨轩简介
  北京尚雨轩餐饮管理有限公司（简称“尚雨轩”），为中国真正开始的“平民餐饮时代”而来，为百姓找到真正属于我们自己的健康、快捷、可口的中国本土餐饮模式而努力。脚踏实地的为广大人民群众服务，致力于传统中餐西式化 全新管理模式的创建与推行。
   尚雨轩开创伊始，就以国际化品牌连锁管理思维模式，结合团队多年招商、运营经验，为加盟者和中端消费群，提供全新的产品线、创新餐饮模式，以及时尚、标准化、国际氛围的品牌体验，为所有品牌经历者提供全新感受的产品体验。
   尚雨轩的品牌价值，就是它所提供的特色产品与创新经营模式，让毫无经验的入门者，能够很快掌握一门手艺，掌握一种赚钱本领，是每一位对未来充满希望，努力追求新生活的普通人，通往财富和成功的天梯！
   尚雨轩，大格局，小起步，全球视野，纵观中国餐饮发展历史和未来趋势，找寻本土特色，每一步都踏踏实实的踩在中华大地上，点滴做起，忌好高骛远，迎合中国国家餐饮标准，逐步改变中国人的饮食概念。
尚雨轩团队：野狼战斗队！
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