北京招聘

职位描述：
岗位职责：
1、熟练掌握各种中式、西式面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。
2、关心幼儿，基本懂得幼儿成长的营养搭配。
3、负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品等日常所需所有面食的加工制作。
4、严把原料验收与成品质量关；保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点。
5、严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生。
6、餐前准备工作按时完成，本区域卫生要处理到位，严格控制成品。

任职要求：
1、两年以上幼儿园面点师相关工作经验。
2、持有面点师证书。
3、持有健康证书。
4、有烹饪白案的专业知识，熟练掌握各式主食、面点（如：糕、饼、面、饺、包）等的制作工艺，有创新能力。
5、懂得管理和存放各种原材料，能充分合理利用原料，有控制成本的能力。
6、正确熟练操作面点间设备设施，维护一般机械设施。 举报 分享

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