北京招聘

职位描述：

主要工作职责:
（1）酱油新产品开发。以项目的形式开展酱油新产品风味研究及相关核心工艺/技术的前期研究，重点研究
酱油呈味呈香机理、风味基料制备工艺、货架期质量稳定技术，承担酱油新产品开发、投产工作。跟进酱油新
产品/新技术的的质量情况，解决生产过程中的新问题，保证工艺/产品质量稳定，满足市场的需求；
（2）研发项目的推动和管理。组建研发项目团队、跟进项目实施进度和效果，对项目成员、项目费用和项目
档案进行管理，以及相关专利和技术报告的编写；
（3）酱油产品的质量维护。收集产品市场需求及质量情况，实施现有产品的生产配方、生产工艺的改进，确
保现有产品质量的持续提升和稳定。跟踪国内外法律法规修订情况，完善和修订现有产品相关标准、产品评
估报告等文件，落实食品安全相关法规；
（4）收集国内外调味行业发展动态。跟踪酱油及相关调味品的市场信息、前沿技术和食品安全信息，及时掌
握行业新技术/新工艺动向促进内部技术发展和创新研究，及时发现和消除配方和生产工艺中的食品安全
隐患。

任职要求:
（1）本科及以上学历；食品科学与工程、生物工程、发酵工程、微生物及相关专业；
（2）1年以上大型食品企业、发酵技术研究工作经验优先；
（3）熟悉呈味基料加工工艺、食品性能、食品添加剂等相关专业背景；
（4）熟悉食品行业相关产品/工艺的测试要求及技术资讯。

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海天味业（股票代码603288）是中国调味品行业的佼佼者，专业的调味品生产和营销企业，A股上市公司。主要业务包括酱油、蚝油、调味酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、腐乳以及其他共计十大品类200多规格被亿万家庭熟悉和信赖的美味健康的调味品。

海天味业一直致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，拥有规模超大，面积超60万平方米的天然晒池和发酵大罐，专门用于高品质酱油的阳光酿晒。并从国外引进成套科研检测设备，打造具有世界竞争水平的调味品生产基地。

在《2017-2020胡润品牌榜》中，海天味业以超300亿的品牌价值，位于食品饮料行业民营企业龙头；2017-2020年《财富》中国企业500强；在2017-2020年新发布的工信部C-BPI中国品牌力指数榜单中，海天酱油连续8年行业龙头，被列入C-BPI黄金品牌榜。

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