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西餐副厨师长

北京纯品悠态餐饮管理咨询有限责任公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2012-08-31
  • 工作地点:北京-朝阳区
  • 招聘人数:2
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

岗位职责:
1、直接对西餐厨师长负责,对厨部的技术成本控制、出品把关培训等有着一定的经验能力,对西餐厨师长提出的工作主向可以很好的执行,协助西餐厨师长进行各主向的管理。
2、协助西餐厨师长处理日常事务,负责整个西厨房的工作安排,在管理起承上启下的作用,协助西餐厨师长制定西餐厅菜牌自助菜单及价格。
3、经常对员工进行知道和监督及时处理工作中的问题,合理分配人力,必要时安排员工另班以及保存计划。
4、协助西餐厨师长做好财务管理,并负责好食品质量检查,制定原材料采购计划并保存计划。
5、经常提供一些业务信息给厨师长参考做为厨部菜谱更新的准备。
6、协调好厨房各分部的工作,重视员工的思想状态,进行福利待遇提高等,必要使向厨师长提出建议。
任职条件:
1、年龄26岁—50岁,遵守中国的法律法规,无违规违纪记录, 至少有三年五星级酒店厨房管理的工作经验。
2、具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。
3、具备良好的传授厨房专业技能的能力。
4、具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。
5、有一定的中英文口语表达能力。
6、善于沟通,热爱本职工作。薪资待遇:工资待遇优厚,享受五险一金,具体内容面议

公司介绍

北京纯品悠态餐饮管理咨询有限责任公司是一家从事餐厅及酒吧经营及管理的公司。旗下餐厅主营健康创意西式菜肴。我们的理念是吃得美味且健康其实不难,食物给人的满足感与花费无关。品质是我们不懈的追求,我们希望传达的是一种生活方式。好吃、工作主动、爱笑不害羞的朋友,欢迎加入我们幸福快乐的事业。美好生活从健康美食开始!