北京招聘

职位描述：
1、遵守酒店各项规章制度和服务规范要求，接受上级分配的服务工作。
2、按酒店规定的标准摆台，做好开餐前的一切准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，保证所有餐具、玻璃器皿卫生。
3、保证各种用品、调料的清洁和充足。
4、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
5、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
6、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
7、负责补充工作台上的餐具，将餐桌及工作台上使用过的餐具收至指定地点。负责在顾客餐后翻台，为下一桌摆台。
8、随时注意客人用餐情况，及时更换餐具，随时保证台面整洁有序。
9、严格执行酒楼的服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
10、熟悉各种酒水和饮料，做好推销工作，对酒水及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格要清楚了解。
11、负责搞好客人就餐完毕的收款结账工作，避免错收或“跑单”。
12、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应及时上报领导。
13、乐意接受客人投诉并及时上报解决，尽量满足客人的合理要求。
14、主动征询客人对菜品和服务质量的意见和建议，并及时上交。
15，积极参加培训，不断提高服务技能和服务质量。
16、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，不断改进服务工作。 举报 分享

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