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行政主厨/厨师长

北京四达时代软件技术股份有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司行业:计算机软件  通信/电信/网络设备

职位信息

  • 发布日期:2012-08-23
  • 工作地点:北京
  • 招聘人数:1
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

岗位职责:

1.全面负责公司食堂厨房的生产管理工作,做好中餐厨房的组织管理工作
2.负责菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴
3.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作
4.定期参加部门例会,提出合理化建议
5.负责审定及验收中厨房每天所需原材料,负责中厨原料、调料申领单的审签
6.负责厨房的组织管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配
7.负责厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施
8.督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生,防止食物中毒事故发生。
9.主动征询宾客意见和建议,与餐厅保持良好的沟通,不断改正和调整菜肴口味。提高菜肴品质。
10.负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导,审批器械检修报告单。
11.督导下属做好安全生产工作,确保食品加工和生产的操作安全


任职资格:

1.具有烹饪相关专业大专以上学历,具有厨师等级资格证书、 相关任职证明;
2.拥有5年以上相关职位的工作经验,三年以上,四星级以上酒店相关管理岗位工作 经验,曾连续担任过酒店行政总厨的职位;
3.了解掌握现阶段烹饪行业现状及未来流行趋势,拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4.扎实的中餐基本功及理论知识及实际操作经验;
5.具有丰富的厨房管理和筹备开业经验;
6.工作认真负责,有团队敬业精神,人际关系沟通良好
7.良好的培训、组织、管理和协调能力,能够高效带领(20人以上)团队工作。

公司介绍

公司介绍

北京四达时代通讯网络技术有限公司及其控股子公司——北京四达时代软件技术股份有限公司,是中国以有线电视为基础的数字宽带网络领域中最具实力和规模的核心技术及产品提供商、网络运营商和系统集成商,是绝对领先的数字电视整体解决方案提供商和数字电视增值服务运营商,市场占有率居全国首位。

公司正在进行上市筹备工作,预计明年上半年在证券市场公开发行股票并上市交易。四达公司不仅是国家认定的高新技术企业和软件企业,而且是中国广播电视行业中唯一获得商务部颁发对外承包工程经营资质的民营企业。

四达公司集模拟技术、数字网络技术、数字电视技术和业务运营商业模式、运营资源、运营网络于一身,在持续运营的20年间,凭借技术实力和战略眼光、秉承“创新、诚信、勤俭、敬业”的企业文化,从经营规模、技术实力、经济实力、业务范围以及行业影响上均居业界首位。

公司于2002年确立了“立足国内,放眼全球”的战略部署。海外市场推广和国际投资合作在这几年中已经取得了显著成绩,公司的第一个海外付费数字电视系统已经部署完毕开始了正式商业运营。我们已经迈出了走向传媒领域,走向世界舞台的第一步!2004年,签署了非洲某国广播电视传输覆盖网项目框架协议,项目总金额达6000万美金。2006年,四达与卢旺达签署并且实施建造和运营卢旺达全国无线数字电视系统的合同,2008年项目建设成功并开始商业运营。今年还将完成至少两个项目的签署和启动,与更多其他非洲国家以及其它目标国家在电视商业化运营及其数字电视系统建设业务上的合作谈判,也处于洽谈和落实当中。四达公司正以稳健的步伐走向世界舞台,我们热烈期盼您的加盟!

公司业务
    
数字网络融合和新兴数字媒体等正处在蓬勃发展的时期,是当前IT产业中最具机遇的领域,而有线数字电视正是这个领域中发展最快最具潜力的行业。在这个激动人心的网络和新媒体时代,四达公司在继续扩大已有技术优势之外,将更多资源投入到了数字电视增值服务平台的研发和互动多媒体电视业务运营方案的开发等方向。

公司将数字电视产品研发和数字电视业务运营当作主要的关注领域和发展方向,成立了专门研究开发相关应用软件和核心硬件设备的事业部,取得了具有多项自主知识产权的科研成果并付诸市场化和产业化。技术研发和产品提供是四达核心竞争力的源泉,我们致力于现在和未来广电网络及运营核心技术研发,为广电运营商提供最佳性价比的产品和解决方案。目前,前端和终端事业部拥有约200名研发工程师,硕士、博士占45%以上。依靠丰富的广电行业从业经验,深谙广电客户的需求,掌握最先进的信息技术,这支队伍正以强烈的事业心与使命感迅速成长为实力雄厚的专业化研发团队。

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