北京招聘

主要岗位职责：
1. 负责餐厅菜品研发、设计、实施，持续推出优质、健康、美味、吸引顾客的菜品；
2. 制定规范、科学、系统化的餐厅及厨房的操作和管理制度，建立标准化流程，确保厨房环境及食品的质量、安全、卫生保障；
3．负责厨师团队的培训、管理、考核，提升厨师的专业技能，确保出品质量和客户满意度，提升餐厅销售业绩；
4. 合理控制库存、降低损耗、降低运营成本；
5. 参与各种原材料的采购建议和质量鉴定；
6. 定期组织厨师技能交流、厨艺展示、顾客互动等活动；
7. 参与制定厨房设计、设备选购、装修标准的监督等工作；

任职资格：
1. 持有三级以上厨师证，3-5年餐饮业的厨师、厨房管理经验；
2. 热爱生活、美食和餐饮行业，喜欢创新、乐意分享；
3. 兼具中西餐连锁餐厅的厨房生产安排、有厨师队伍培训经验、管理经验者优先；
4. 有工作激情、注意细节、沟通、培训能力强。 待遇从优，管理规范，入职签署劳动合同购买五险一金。

2005 年，许知远、于威、张帆等几个年轻媒体人在圆明园的一座院落里创办了“單向街图书馆”，名字取自德国思想家本雅明的同名著作《单向街》。此后，这家书店成为***
作家、导演、艺术家、以及来自四面八方的年轻人频频光顾的场所。
2014 年，“單向街图书馆”更名为“單向空间”。这个提供智力、思想和文化生活的公
共空间，由單谈（沙龙品牌）、單读（出版物）、單厨（餐饮品牌）、單选（原创设计品牌）组成。
我们旨在生产精良、原创的垂直内容产品，包含线上媒体、书籍出版物、视频、音频、沙龙活动、公益项目等，建造一个从听觉、视觉、触觉、到味觉的全方位阅读场域，打造一个不流于消费时代的高质量文化社区。
这里是独立灵魂的栖息地：我们致力于让每一个独立而又丰富的灵魂，都有处可栖。我们推荐好书、好文、好物、好剧；主办好沙龙、好展览、好演出、好课程；汇集有创造力的作家、艺术家、导演……
OWSPACE 是單向空间旗下文化创意品牌。我们将器物视作个人精神世界的延伸和出口，希望用原创的美学器物，创造一种智性的生活态度。
2018 年，單向空间走出北京，分别在北戴河的阿那亚社区，杭州的远洋乐堤港开设了两家实体空间。这里不只是书店，更是一处理想主义者营造的乌托邦。在这里，你可以逃离
日常生活的逼仄，点亮自己的精神，遇见思想上的同道。
作为中国极具影响力的独立书店，單向空间已经参与创造了一代人的文化记忆，以阅读、
思考为轴心，坚持出版，举办上千场免费向公众开放的文化沙龙，成为华语世界最重要的
人文精神汇集地。这条单行道在互联网盛行的今天依然向前。
我们推崇开放、自由、对话的精神，鼓舞文学和思想意识的生长。帮助彼此拓展对方的维度，让自己变得更丰富，同时让来到这里的人变得更高尚、更机智、更有趣。来到这里的每一个人都能获得那份宝贵的共鸣。一如我们的初衷——做持灯的使者——让每个人体验被点亮的感觉。获得认识自身与生活的另一个视角，或是感受到某种超越性的价值和意义，因为，这往往是人生中最美妙的时间，令你超越自己的时刻。
我们使用崭新的多媒体语言，丰富现代生活方式，扩展大众文化的边界，继续人文精神的实验；我们的大门继续向未知敞开，向所有渴望表达、分享的热情敞开，让最具创造力的
年轻人在这里汇聚，彼此激发，与未来相见。
如今，單向空间不仅仅是一家书店，一座咖啡馆，一所出版机构，一个文化沙龙主办方，还是一个属于大家，连接世界的分享平台。 單向空间，要让这个时代的人们，依旧感觉到“阅读”的乐趣。更是一个场域与氛围。在这个氛围中，你可以逃离日常生活的平庸、恶俗和逼仄，可以寻找到精神与审美上的同道
2019年初北京單向空间从花家地搬到了东风艺术区，开始了它新的旅程。在这里不仅空间开阔，而且空气清新、环境幽静，让人感到温馨、舒适。

期待您的加入，扬帆起航，我们一起朝着更高、更远的地方前进！