北京招聘

职位描述：
1. 制定门店菜品标准及规格管理。
2. 制定出品部经营分析管理。
3. 制定厨房部门月度、年度管理方案。
4. 制定所管辖厨房技术人员的培训、考核和人才选拔工作。
5. 制定门店根据季节需要的新品研发计划。
6. 制定设施设备的维护保养管理标准。
7. 制定厨房食品原材料验收与管理标准。
8. 制定厨房的卫生和安全检查标准及厨房的冰箱、冷库的安全检查标准。 举报 分享

集团简介：
   北京小土豆餐饮管理有限公司创建于一九九八年，至今已发展成为一家拥有多品牌、多业态的大型餐饮连锁企业。
公司旗下主要经营三大知名品牌系列，其中以东北“小土豆”为品牌核心的的中式正餐系列、“小豆”面馆的快餐系列以及大型“渔公渔婆”海鲜餐饮的的正餐系列。
   公司实行集团采购，利用公司配送中心采购平台和合作原材料基地，已经形成主要原材料统一规范采购、配送、管理、结算的新型餐饮物流体系模式。
几年来公司荣获商务部、省市政府、中国饭店协会、中国烹饪协会、中国连锁经营协会颁发的“国际餐饮名店”、“中国餐饮名店”、“中国特许优秀品牌”、“全国青年文明号”、“餐饮百强企业”等荣誉称号。