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北京黄记煌餐饮管理有限责任公司总部设立在北京市顺义区，公司设有九个职能部门：市场总部、营运总部、配送总部、综合办公室、企划部、厨务部、财务部、培训学校、生产中心；四个中心：客户服务中心、信息管理中心、生产研发中心和配送服务中心。总公司下辖八个全资子公司，北京黄记煌商贸有限责任公司负责各直营店、加盟店所需各类专用物资及专用调味品的营销与配送。北京区域公司、天津区域公司、深圳区域公司、兰州区域公司、西安区域公司、武汉区域公司、上海区域公司七个区域管理公司负责各区域的市场开拓与管理，建立了市场部、营运部、配送部一体化管理网络。
随着黄记煌品牌知名度的不断提高，经营实力的不断积累，黄记煌公司得到了平稳、快速的发展。公司目前运营的优势项目“黄记煌三汁焖锅”餐饮店，其店面数量截止2018年10月31日，已达700余家，店面所在区域覆盖除香港、澳门、台湾之外的全国31个省市自治区及国外澳大利亚及新加坡。现各店面已实现年度总收入人民币20亿元以上，纳税总额1.8亿元。公司通过ISO9001质量管理体系认证。