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    北京南双北酪餐饮管理有限公司，起源于2012年。南双北酪是其注册商标。南双指广东的双皮奶，北酪指老北京的宫廷奶酪。南双北酪寓意南北甜品融为一家，共同发展。
    南双北酪，历史文化悠久。双皮奶起源于广东顺德，需要上等的水牛奶，配以蛋清，小火慢炖，蒸制而成，后传入北方，经过不断改良，选用花奶牛，工艺更佳精湛，口感爽滑，奶香醇厚，令人爱不释手。
    宫廷奶酪又名“酥酪”，源于清宫廷御膳，曾是皇家御膳之珍品，深受皇家喜爱。南双北酪是目前国内唯一一家专业的宫廷奶酪技术培训、加盟、研发为一体的专业公司。
    南双北酪，师承三元梅园老师傅，技术精湛。后经八年不断实践更新，融合京城各家奶酪店之长，形成独家秘笈。南双北酪前期以宫廷奶酪、港式甜品、咖啡西点技术培训为主，全国共有宫廷奶酪、港式甜品学员店300余家。
2015年，公司为了扩大品牌影响力，决定在全国大力打造南双北酪品牌专营店，重点以宫廷奶酪、港式甜品、榴莲甜品、咖啡西点为主打产品，在国内开展“千店计划”。
    南双北酪始终坚持，“产品为王，信誉第一”的经营理念。通过全体员工的共同努力，最终形成加盟商、企业双赢的格局。