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                                                                      北京金杰冰水餐饮管理有限公司简介
        北京金杰冰水餐饮管理有限公司成立于2005年，始于1991年一间60平米的平房，取名为“金杰火锅城”天竺店。初战的胜利使得董事长王水金先生获得了人生中的第一桶金，旗开得胜的喜悦促使其开始拓展经营，后因大量资金投入开店，但缺乏创新，企业发展遇搁浅。2005年，历经几次重创后的潜心研究使得王先生首创的“冰锅”得以问世，并于中国大陆，中国香港，中国台湾，及美国申请了专利，并成功注册了商标。与此同时，金杰火锅从食法、菜品、到羊肉的筛选上全部进行了改革和创新，使得企业从此走出困境，不断发展壮大。
        多年来公司投入大量人力、财力培育有机菜苗，筛选沙葱羊肉，获得了巨大成功。通过对菜苗采收时间上的严格把控，从而保证了菜苗充足的水分和养份。沙葱羊肉是内蒙古草原羔羊食一种被誉为“野菜灵芝”的野生沙葱而得名。食之沙葱的羔羊，肉质细腻、口感润滑，营养价值极高，常食可以预防治疗各种肠胃疾病。让顾客吃着鲜嫩脆口、芳香四溢、回味无穷。所以，每天的菜苗和沙葱羊肉都是供不应求。公司的直营店也在短短的几年之内得到了迅速的发展。公司以培育有机菜苗为特色，以冰锅食法经营为基础，以服务满意为保证，着力打造金杰火锅的餐饮品牌文化。经过多年的发展壮大，现已成为北京冰火锅行业最具规模的企业之一。在金杰冰火锅，你吃的是久久的健康，闻的是青苗淡淡的芳香。金杰在菜苗色泽和品种的基础上又不断培育新的品种、不断追求卓越创新。以有机绿色天然健康饮食为主导，坚持以诚信经营发展为理念，逐步完善自身的监督管理体系。董事长王先生大胆创新，致力于通过“不满意请您开罚单的活动”提升服务质量，公开接受顾客的监督与批评。“奖一罚十”的制度，是金杰人的服务承诺。该服务理念改善了顾客的服务体验，为企业的长久发展提供了保障。
        2005年，由于公司规模发展需要，收购了北京顺义杨镇一家乡镇企业作为公司总部基地和菜苗培育中心，占地20000平米，实现了人才培养和菜苗培育、加工、运输一条龙服务。2009年投资建成五方桥店，建筑面积6000平米，是金杰冰火锅初具规模的一家直营店。经过几年的努力，公司逐步建立起了独立菜苗种植配送基地，放牧场，羊肉加工厂，以及冰水厂等。根据“企业战略发展规划”，公司计划在全国范围内投资并建设50家直营店，携有识之士，共同打造国内最大的冰火锅品牌集团企业。