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太二是一个餐饮潮牌，面向现代年轻人，立志做全宇宙第二好吃的酸菜鱼。用互联网趣味的方式表达“二”的态度。其中包括让人不解的店规“四人以上不接待”，理由是为了保证每个客人的吃鱼体验，太二让人又爱又恨，粉丝喜欢他的固执和坚持，但也有很多人讨厌它的不妥协。坚持传统文化的创新，只用自己的酸菜坛腌制酸菜，把三千年文化的酸菜坛变成一个潮流的符号。