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北京知识科技有限公司成立于2016年5月，前身为国内最大美食App「下厨房」内部孵化项目，现为「下厨房」旗下公司。2016年9月，公司产品「三刻321cooking」上线开始销售。

三刻321cooking是一个料理食材包品牌，通过在线订购、中央厨房切配调味预加工、冷链宅配到家，提供高品质、差异化的菜肴半成品。

不同于传统「净菜」，三刻321cooking菜式新颖丰富更新快、调味精致好吃。根据详细的原创图文视频食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品，价格合理口味受欢迎。

公司旨在为家庭烹饪者提供一种更便捷美味的日常餐桌解决方案，倡导每周好好做顿饭的生活方式，帮助更多人回归家庭厨房、发现烹饪的乐趣与成就感。同时建立全新的厨师研发体系，令传统厨师贴近消费者，实现自我价值最大化。

公司由研发团队、电商运营团队、供应链团队、中央厨房团队构成，兼具年轻活泼的互联网氛围、严谨高效的食品工厂风格，是一家将互联网与传统餐饮完美结合的新型企业。

随着生鲜新零售行业的蓬勃发展，半成品领域正迎接一轮市场热潮，三刻321cooking作为该领域的领先者，发展迅速，不断登上行业媒体报道。期待更多致力于美食事业的伙伴加入，共同打造极致用户体验的餐饮产品。