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 北京沛时之初饮品有限公司是一家生产HPP灭菌生果汁的公司。2013年，Per Se创始人第一次在纽约接触到HPP果汁，发现利用冷压榨和超高压灭菌处理的果汁被应用在癌症康复中；在北美、欧洲、日本等国家流行的果汁也与中国大有不同。经过前期调研，Per Se与国内行业专家研究探讨后，坚定要做一件革命性的创新产品。2014年公司正式成立，并与中国农业大学的多名教授共同努力，建立了沛时品牌以及生果汁产品。经过几年的努力，公司完成了Per Se全新产品的开发，在生产技术上进行了优化和升级，突出品牌战略。2017年，建立了超高压灭菌产品生产线，全面进驻商超。