蚌埠招聘

职位描述：
岗位职责：
1.负责老才臣餐饮研发中心分类项目菜品及相关调味酱汁研发；
2.熟悉各类食材原料，调料特性和搭配，能够独立让开发菜品及酱汁调味品的工艺流程，制定标准作业等；
3.熟练掌握新菜品及相关调味酱汁开发生产的各个环节关键点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；
4.负责自己研发类别相关菜品理论文档编号、图片拍照、视频拍摄、PPT制作和SOP手册编写；
5.收集各菜及调味酱汁的相关数据，并进行科学而严谨的论证，合格后存入相关数据库；
6.负责制定、审核新菜品、调味酱汁的成本价格和利率，合理使用原材料，控制菜品装盘、规格、数量，降低损耗成本，并达到公司的相关标准。
任职要求：
1.熟悉餐饮行业的产品特点及市场，有著名中餐连锁品牌研发经验者优先考虑；
2.工作认真负责，有较好的沟通协调能力；
3.能及时完成领导交办的其他工作。 举报 分享

我公司是一家京港合资企业，位于北京平谷区兴谷经济开发区5号区。占地110余亩，拥有国际标准厂房7.5万平方米，配置全套的自动化设备与宽敞明亮的现代化车间，公司主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、味精、鸡精、调料、酱类。产品已被北京消费者协会评定为首都可信商品，北京著名商标。产品畅销国内外，是全国同行业中规模***的企业之一，主打产品腐乳在2006年评为中国10强企业的第二强。企业已通过HACCP、ISO9001国际质量体系认证、QS认证等。
公司在04年与韩国装满株氏会社合资成立才臣禽蛋食品有限公司，以专业生产禽蛋深加工产品（才臣烤蛋等）。
老才臣另设子公司：北京铺霖食品公司、仙果源罐头食品公司、北京市老才臣食品有限公司深圳分公司。