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新概念餐厅行政主厨

西安亿康餐饮管理有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2012-10-23
  • 工作地点:西安
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:八年以上
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

从业要求:
工作经验:擅长精品川菜、陕菜、粤菜菜系 具有大型餐饮酒店从业经验,餐饮行业后厨8年工作经验,至少5年一线管理经验。
基本素质:具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律修养,能够定期对,具有菜品穿新思维、根据前厅经理定期征

求客人及餐厅服务人员对厨房生产供应和产品质量方面的意见。开发新产品试验,根据市场变化和当地消费情况适时制定更 换菜单, 与各组负责人适时推出特价菜、特色菜以满足顾客对菜品要求。
自然条件:在西安厨师界有广阔的人脉资源,身体健康,仪表端庄,无不良嗜好。最低年龄32岁以上。从业的背景优秀,没有不良记录。
文化程度:大专以上文化程度,有丰富的餐厅管理经验和实务知识。
特殊要求:具有很强的语言表达能力,善于培训员工并激励下属员工工作;

香蔻型概念餐厅是亿康餐饮管理有限公司旗下的品牌,位于曲江新区大唐不夜城银泰城三楼,营业面积300多平,餐饮环境优雅地理位置优越、装修新颖别致,风格典雅浪漫,是现代年轻人极喜爱的餐厅风格。

香蔻新概念餐厅照片如下:
【打开方式为复制以下地址在浏览器打开】http://photo2.bababian.com/usr909593/upload5/20111122/sx8pMUASZnpejNH0c2b0s7YDHSWkS6BXSFCTKl81gG6JWKr5yShrlcg==.jpg
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公司介绍

公司简介:
西安亿康餐饮管理有限公司,是以发展连锁型直营餐厅为主导的餐饮品牌管理企业。公司成立于2007年,旗下员工4000余人。目前经营九大餐饮品牌:张氏宽窄巷成都名小吃、香蔻新派陕南菜、胡椒厨房、宽塘蛙哥虾妹、关中小厨坊、喵星人酸菜鱼、悟饣秦唐民肴、麻辣娇子等品牌。公司自成立以来,已在全国各大商圈发展了近120家餐厅,分别位于陕西、广州、湖南、湖北、深圳、贵州、银川、黑龙江、辽宁等地。公司遵循“以人为本”的管理理念,为员工搭建实现自我价值的广阔平台
公司品牌介绍:
宽窄巷
“张氏宽窄巷成都美食汇”是亿康餐饮公司2013推出的新品牌之一,主要以巴蜀风味美食、小吃为主的特色餐饮品牌,发源于“天府之国的四川”并博采全国各地小吃之长,兼收并蓄,妙味无穷。店内古色古香的餐桌、横凳、木制食筷,独具成都魅力。精心定制的土碗和木桌,更衬托出宽窄巷的“川南民族风情”。是一家典型的川式文化主题餐厅。
有句俗话说,“湖南人不怕辣,四川人辣不怕”,而这些都源于食料取材。我们取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以麻辣著称,拥有别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味;从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤圆,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全。
宽窄巷是成都这个古老又年轻的城市往昔的缩影,一个记忆深处的符号。张氏宽窄巷成都美食汇能让您品尝到原滋原味的成都名小吃。有辣得过瘾,也有麻得够劲;有香得诱人,也有甜得浪漫。种类繁多,新颖特别。期待您的光临品鉴!


香蔻
香蔻新派陕南菜餐厅是亿康公司的升级转型之作,主要经营“陕南特色菜系”。餐厅以时尚、简约、前卫的装修风格,静谧、典雅的就餐环境,精致美味的菜肴体系,独具特色的贴心服务吸引着四海宾客。在香蔻,每一处都是精心雕琢出来的时尚、独特、简约美景,美妙得有点虚幻,但却是如此真实地展现在我们眼前。

关中小厨坊
陕西菜是我国古老菜系之一,由关中、陕北、汉中三个地方菜组成,其中以关中菜为代表,它的特点是:取材以猪、羊肉为主,料重味浓,香肥酥烂,突出主味;小吃和点心与菜肴平分秋色,品种多,口感别致,知名度甚高。
“关中小厨坊”是亿康公司根据传统关中饮食文化,融关中民俗之大同,巧宫庭御膳之精细,以秦粮,绿色食品为原料。传统做法与现代工艺原料相结合,以“九碗一锅”为代表,关中地方农家小吃与新派陕菜为主的“新派关中民间菜系”。
店内古色古香的装修风格和餐桌、横凳、花碗、木制食筷等,无不衬托出关中特有的民俗风情。


联系方式

  • Email:chengsen@163.com
  • 公司地址:上班地址:莲湖区小南门里报恩寺街16号(馨宜酒店对面陕西一绝侧面楼梯二楼)