鞍山招聘

职位亮点

技能要求:

项目管理，成本管理

1、大专以上学历，30岁以上45岁以下。

2、5年以上餐饮行业工作经历，1年以上团餐营运管理经验。

3、8年以上后厨管理工作经验，有大型餐饮企业菜品、中西式面点研发经验、具有较强的菜品创新能力、培训能力、指导能力。

4、熟悉菜品加工、出品等工艺，能对菜品质量进行指导。

5、有独立制定菜品标准经验。

6、参加过项目的开业，有较强的语言沟通能力。

岗位职责：

1、 负责餐厅整体运营，包括原材料质量，菜品色泽口味，出品的控制，售卖份量控制等

2、 掌握控制后厨成本，把控毛利，餐厅效益目标达标

3、 人员工作安排，员工工作调整，工作内容分配等

4、 负责与甲方的沟通等事宜

5、 会电脑，能制作简单的表格及文档

乐食佳餐饮集团成立于2006年，是一家集团膳、食品加工、农副产品配送为一体的集团化公司。公司拥有专业的技术团队，致力于团膳的菜品研发与优质服务，注重食品安全，选用放心品牌食材，赢得了客户的高度认可，是辽宁省餐饮烹饪行业协会副会长单位，荣获“东北优秀团膳企业”称号，多次参加行业赛事，并取得优异成绩。集团成立后陆续在沈阳、本溪、长春展开业务与合作，代表客户有德科斯米尔、远大、普利斯通等，每天服务的就餐人数近万人。
集团公司现处于快速发展阶段，将组建一支技术高超的风味厨师团队，以增强特色菜品研发力量，满足客户的高层次需求，欢迎有识之士加入！