安顺招聘

职位描述：
岗位职责：
1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。
3．考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。
4．参加酒店部门经理协调工作会议。
5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。
6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。
8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
9．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。
11．督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。
12．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。 13．促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。 14．每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。、 15．每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。


任职要求：
1、贵州本地人，做过五星级餐饮，餐饮从业经验非常丰富，对餐饮有自己的见解。 举报 分享

龙里水乡旅游生态城是贵州云龙旅游集团在贵州打造的重点旅游项目，总规划面积167076.22平方米，总投资100亿元。项目地处贵阳城市东大门，西承贵阳航空港，东邻龙里县城城区，北依龙架山森林公园，南连龙里油画大草原。基地群山环绕，生态优良，扼守厦蓉高速、贵龙大道、龙溪大道等交通大动脉。距离贵阳机场仅20公里，融入贵阳半小时经济圈，已然成为贵州东线旅游第一串联地，实为“贵阳东大门、贵州前客厅”。

项目立足国际视野，与加拿大白水公司、上海同济大学、成都宽窄巷子设计公司等国内外一流服务团队紧密合作，从规划到设计到建设，可谓独具匠心。项目以朵花河生态湿地走廊为脉络，串接起“一乡双谷”，打造别样三种风情，分别为龙里水乡、冒险谷和水墨谷。
项目一期龙里水乡位于厦蓉高速贵龙收费站左侧，紧靠朵花河畔，总规划面积283亩，投资10亿元，项目以水域为载体，以建筑为特色，以水筑城，打造高品质滨水体验。项目于2016年10月投入建设，预计2018年5月1日开园迎客，其中部分样板水街2017年9月28日将与游客见面。
龙里水乡整体规划布局为一河、二街、六岛、六区，一河就是朵花河，二街是龙里水镇商业街和贵州十八馆街。六岛是由朵花河分隔而成的六个私密性岛屿，六区则是指国际博展示范区、“南丝路文化”旅游区、“贵州十八馆”商馆主题区、龙里水街文化旅游区、全息水景演出区和农业观光博展区。
2016年11月4日，2016年贵州省生态项目暨第四批重大项目集中开工仪式在龙里水乡旅游生态城项目基地举行，贵州省委常委、副书记、省长孙志刚出席开工仪式并作讲话，省委常委、常务副省长秦如培，时任省政府秘书长唐德智出席开工仪式。时任黔南州州委书记龙长春、现任黔南州州委书记唐德智多次到项目基地调研，龙里县四大班子领导时时督促项目推进。龙里县政府在项目基础设施、公共服务、融资渠道、资源整合等方面给予了大力支持。